台中美食推薦．豬排主題餐廳
日式炸豬排的歷史不長，可追溯到明治末年的東京，但您可能不知道日本人吃炸豬排的涵意，考試前吃可以討個好采頭，所以每當升學考試期間，便當裡就會出現媽媽特製的愛心豬排。
豬排之最佳拍檔．上選好食材
真正好吃的豬排，肉要厚、外皮要脆、口感要嫩，好知家的豬排做到了「香、酥、脆」！重要祕訣在於採用上選的溫體豬肉，絕非一般冷凍食品，以及新鮮的脆麵包粉。金黃香酥的日式豬排加上新鮮的高麗菜絲，淋上家傳日式醬汁，口感甘醇鮮美。
1 家傳日式醬汁
好知家特調的日式醬汁，是從日治時代的外婆流傳至今。因此用餐時，別忘了將好知家在桌上準備的日式醬汁，淋在豬排以及高麗菜絲上，不僅讓豬排更添美味，更是一份傳統好禮。
2 麵包粉
好知家使用特粗之脆麵包粉，其特色在於油炸時不易吸收油脂。除了確保每塊豬排都能炸出令人感動的金黃色外，更可讓每位享用豬排的客人，感受到酥脆的麵衣。
3 嚴選豬肉
好知家嚴選豬肉中最適合製作豬排的里肌肉。經由去筋、拍打、按摩、……等處理過程後，才會將豬排呈上給每位敬愛的顧客們。
4 好知家原創之搭配佐料
除了日式豬排以外，好知家更發展出適合炸豬排的佐料，包括：義式塔塔醬、美式黃芥茉醬、芬蘭千島醬、日式味噌醬等，提供您多樣化的選擇。
5 丼飯
好知家以豬骨、雞骨精熬高湯為基底，特調之丼汁做成的豬排丼、親子丼以及炸蝦丼，一定能讓您感受到入口後的甘甜美味，大大滿足您的口腹。
6 咖哩
同樣以豚骨、雞骨高湯為基底，獨特的日式蘋果咖哩口味。配合新鮮蔬菜、馬鈴薯泥、蘋果泥及各式香辛料調合而成，精心條理的咖哩，呈現甘甜口感，引出您的食慾。
好知家日式豬排專賣店
～一中街美食推薦．平價日式豬排主題餐廳～
【營業時間】AM10：30～PM10：30
■優惠時段■ 週一～五 中午12點以前8折優待
週六、日 中午12點以前9折優待
【美食天地】餐點價格99～185元
■日式豬排＆美味套餐
．日式燒肉飯 甘醇的日式燒肉，配上香Q米飯
．茄醬蝦捲飯
．日式醬豬排 主廚獨特的日式黑醬，讓您不必到日本也能享受道地日式豬排。
．千島醬豬排 自製的千島沙拉醬，配合豬排香酥的口感，必定讓您回味無窮。
．日式味噌醬豬排 傳統特製的日式醬料，色澤烏黑亮眼，更能剌激味覺，增加食欲。
．義式塔塔醬豬排 義式酸黃瓜特製醬料，加上豬排特有的獨特風味，讓你的口感更加的豐富。
．美式黃芥苿豬排 黃芥茉醬的香氣，令人回味，如果您喜愛美式口味，可千萬別錯過。
．無骨雞腿飯 現炸雞腿，雖然需等候10～15分鐘，但鮮嫩口感必定能滿足您的味覺。
．日式炸蝦飯 鮮甜多汁的蝦肉，展現Q軟彈牙好滋味。
■蓋飯、丼飯
．親子丼
．豬排丼
．炸蝦丼
■美味咖哩
．咖哩蝦捲
．咖哩豬排
．無骨雞腿咖哩
．滑蛋咖哩豬排
■烏龍麵
．豚肉烏龍麵
．日式豬排烏龍麵
．無骨雞腿烏龍麵
．炸蝦烏龍麵
■飲品系列 本店茶飲茶葉皆為現沖現泡，點餐加點飲品，飲品可折抵20元。
推薦茉香綠茶、錫蘭紅茶、茉香奶綠、蜂蜜奶泡、伯爵奶泡、茉香奶茶、蜂蜜檸檬。
【交通資訊】
＊建議搭台中公車至台中技術學院下車，經育才街到一中街，即可找到好知家日式豬排主題餐廳。
＊衛星座標：經度120.685281 緯度24.150114
- 營業電話：04-22216787營業地址：台中市北區一中街91號（台中一中旁邊）
